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2009年9月17日 (木)

料理:いきなりおこわ

(『きょうの料理』2009年8月号P57)
「冷凍して楽々ランチ」という特集の中の一品。
 冷凍&電子レンジおっけーのふたつき容器に生の餅米と具材・調味料を入れて冷凍しておき、レンジで調理するというもの。余裕のあるときに作っておいて、食べるときには楽をしようということなのだけれど、いきなりやって失敗とまではいかなくても家族の好みに合わないとか、思ったより時間がかかると困るので、自分一人でお昼ご飯のときに試してみた。
 レンジに6分かけ、取り出してまぜて2分、蒸らしが8分。計16分でおこわが食べられる。
 味は少し濃いめだったけれど、けっこうもちもち感があっておいしくできた。
 中一のむすめは薄味好みで、市販の調理食品は好きではないので、これが気に入ってくれると、今後急ぎのご飯のときに役に立ちそう。ありがたい。
 ちなみに、レシピは渡辺あきこさんのもの。
 ほかにもいろいろ出ているので、一通り試してみよう。

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